Los días fríos de invierno requieren cenas cálidas y reconfortantes, por lo que compilamos una lista de recetas deliciosas y saludables que son perfectas para los meses fríos. Cada una de estas recetas está lista en 45 minutos o menos e incluye ingredientes nutritivos. En invierno, las frutas y verduras frescas son más difíciles de encontrar, ¡pero las verduras congeladas son igual de buenas! Cuando compre ingredientes enlatados, elija opciones sin sal o con bajo contenido de sodio para que las recetas sean más saludables para el corazón. ¡Para encontrar las recetas perfectas de invierno para usted y su familia, revise esta lista de sopas, chilis, estofados y cacerolas a continuación! Para más recetas, visite onieproject.org/recetas.

Sopas

Sopa azteca – ¡Esta receta es perfecta para una noche de tacos en el invierno! Solo se necesita una olla, haciendo que la limpieza sea fácil. ¡Intente usar el condimento de tacos casero de ONIE para reducir el sodio y aumentar el sabor! 

Sopa de pollo con camote y col berza –  ¡Esta sopa clásica requiere solo una olla para hacer y está lista en solo 30 minutos. La receta rinde 8 porciones, así que puede compartirla o puede congelar las sobras y calentarlas en una noche fría. 

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Chili

Chili chipotle de pavo – Este chili contiene el calor perfecto para calentarlo en los meses fríos sin el sodio agregado que viene en el chili enlatado. ¡Esta receta solo requiere una olla y menos de 10 ingredientes! 

Chili de quínoa, frijol y elote – Este simple chili sin carne está lleno de todas sus verduras favoritas. ¡Intente servirlo con yogur griego sin grasa en lugar de crema agria para el mismo sabor y proteína adicional!

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Estofado

Sopa con carne y calabaza butternut – Esta deliciosa receta tarda solo 30 minutos en prepararse y rinde 8 porciones para compartir o guardar. ¡También está llena de ingredientes nutritivos como la col rizada y la calabaza moscada (butternut)! 

Frijoles negros estilo cubano – Esta receta es perfecta para cuando tenga poco tiempo pero aún quiere una comida cálida y reconfortante. ¡Este estofado es bajo en sodio y rico en proteína!

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Cacerolas

Pastel de pavo con camote – Esta receta es la comida reconfortante perfecta sin toda la molestia. ¡Lo tiene todo: verduras, proteína y sabor!

Cacerola de maíz molido con pollo – ¡Esta receta convierte un plato favorito en el plato principal! Incluso puede convertirlo en magdalenas individuales para ahorrar tiempo. 

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