¿Alguna vez ha buscado en el refrigerador y encuentra sobras de otras recetas con las que no sabe qué hacer? Hacer un platillo con las verduras que tiene a mano es rápido y fácil. Estos platillos también son la manera perfecta de combinar diferentes sobras y crear una cena deliciosa que le encantará a toda su familia. 

Los platos de cena pueden ser tan rápidos como quiera hacerlos. Si usa las sobras que ya están cocinadas, puede crear un platillo en el microondas en aproximadamente 5 minutos. ¿No tiene sobras en el refri? No hay problema. Todo lo que realmente necesita hacer es juntar algunos ingredientes que sepan bien. Con estos ingredientes puede tener la cena lista en la mesa en 30 minutos o menos. ¡Y olvídese de mucha  limpieza! Puede cocinar la proteína y las verduras en el mismo sartén. ¡Sirva sobre arroz o pasta y estará lista para la cena!

¿Que hace un plato de cena (“dinner bowl”)?

Para crear un platillo delicioso y saludable para su familia, elija al menos un ingrediente de cada una de las siguientes categorías. 

• Grano entero: proporcionan mucha fibra para mantenerlo lleno durante horas.  
  • Arroz integral
  • Pasta (espirales o moños funcionan muy bien, ¡pero cualquier forma servirá!)
  • Quinua
  • Cebada
• Proteína magra: la proteína ayuda a mantenerlo lleno y fuerte. 
  • Pollo (sin hueso y piel)
  • Carne molida (elija carne magra 90/10 or 93/7)
  • Frijoles: negros, pinto, garbanzos
• Vegetales: Los vegetales son una excelente base para su plato, así que asegúrese de tener más vegetales que cualquier otro ingrediente en su platillo. Agréguelos primero al plato, y luego agregue todos los demás ingredientes. De esta manera, tendrá las vitaminas y minerales que su familia necesita para mantenerse saludable. ¡No olvide que las opciones de verduras frescas, congeladas y enlatadas todas cuentan!  
  • Pimientos
  • Cebollas
  • Zanahorias
  • Tomates
  • Calabacín
  • Coliflor 
  • “Arroz” de coliflor (encuentrela en la sección del congelador, esta se mezcla bien con el arroz regular cuando quiera esconder las verduras de los niños quisquillosos)
  • Brócoli

Puede elegir entre estas opciones o probar cualquier otra que tenga a mano. Cuando se trata de cenas en un plato, ¡las opciones son realmente infinitas! Intente sazonar sus platillos con diferentes hierbas secas y especias que tenga en el gabinete para agregar un sabor diferente. Nos encanta el comino y el chile en polvo para un toque mexicano, o la albahaca, el orégano y el perejil para un giro italiano.

Además, intente agregar diferentes ingredientes encima de sus comidas para darles un toque especial. ¡Las salsas de chile como la sriracha y la salsa de soya reducida en sodio pueden darle un giro a su comida! El yogur griego sin grasa, el guacamole y la salsa también son excelentes ingredientes. 

¡Aquí hay algunas ideas de recetas para comenzar!

Estos son algunos de nuestros favoritos platillos (“dinner bowls”), ¡para que sus jugos creativos fluyan! 

• Pollo con Adobo
  • Este platillo lleno de verduras trae todo el sabor del popular “tazón de burrito” (en inglés “burrito bowl”) y está listo para comer en menos de 30 minutos.
• Ensalada de Pollo Agridulce
  • Este platillo delicioso le da un giro a un clásico para llevar. Este plato se puede servir caliente o frío, lo que lo hace ideal para las sobras rápidas.
• Pollo Marroquí con Albaricoques y Quinua
  • Si busca sabores nuevos, ¡debe probar este platillo! La limpieza también es súper sencilla, ya que solo usa una olla para cocinar. 
• Pollo Asado con Tomatillo y Arroz
  • El verano es el momento perfecto para hacer esta receta fresca y sabrosa. ¡Combine este platillo con chips y salsa para agregar verduras aún más deliciosas!

Independientemente de los ingredientes y sabores que elija, su plato de cena seguramente le ahorrará tiempo y obtendrá una comida fácil y saludable. ¡Háganos saber qué combinaciones de ingredientes intento y cómo resultaron sus platillos!