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Preparación

  1. Precalentar el horno a 450°F.
  2. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
  3. Rociar ligeramente una bandeja para asar con aceite en aerosol y agregar el pollo, los pimientos, los tomatillos, el ajo, y los jalapeños. Asar por 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  4. Licuar el cilantro, el jugo de limón, los tomatillos asados, y el ajo para crear una salsa de tomatillo. 
  5. Servir el pollo desmenuzado y pimientos asados sobre el arroz. Servir con salsa de tomatillo y yogur.

Consejos

¡Agregue chips de tortilla para darle un toque crujiente!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (278g)
Cantidad por porción
Calorías
280
% Valor Diario*
Grasa Total 4g 5%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 55mg 18%
Sodio 45mg
2%
Carbohidratos Totales 37g 13%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 6g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 23g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 46mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 698mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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