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Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar el ajo y la cebolla. Cocinar 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna.
  2. Agregar la harina y batir por 1 minuto. Agregar el caldo, el brócoli, las zanahorias, la pimienta y el ajo en polvo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli y las zanahorias estén bien cocidas.
  3. Reducir el fuego a bajo. Agregar la leche y los quesos. Llevar a fuego lento y cocinar por 1 minuto.

Consejo

¡Sirva con un panecillo integral para mojar!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

4 servings por receta
Tamaño de la porción (407g)
Cantidad por porción
Calorías
330
% Valor Diario*
Grasa Total 17g 22%
    Grasa Saturada 7g 35%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 30mg 10%
Sodio 510mg
22%
Carbohidratos Totales 25g 9%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 9g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 20g  
Vitamina D 2mcg 10%
Calcio 542mg 40%
Iron 1mg 6%
Potassio 601mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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