Albóndigas Griegas

Preparación

1. Precalentar el horno a  350°F. Cubrir ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente. 
2. En un tazón grande, añadir la carne de res, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el queso feta, el huevo, el perejil, la menta, el aceite y la pimienta negra. Mezclar con sus manos hasta que la mezcla sea bien combinada. Formar 20-24 albóndigas. 
3. Extender las albóndigas a la bandeja con el aceite y cubrir ligeramente las albóndigas con el aceite en aerosol antiadherente. Hornear por 20-25 minutos a 350°F o hasta que las albóndigas se doren.
4. Servir las albóndigas con salsa tzatziki, pepino, tomate y pan pita para hacer un plato estilo griego.

Consejo

Use eneldo fresco o seco en vez de menta para dar a las albóndigas un sabor diferente!