Pollo a la Cazadora

Preparación

1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar 3 minutos por lado, o hasta que esté dorado.  
2. Añadir  la mezcla de cebolla y pimiento y cocinar 2 -3 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. Añadir los tomates, el jugo de limón y las especias. Reducir a fuego lento y cocinar cubierto por 20 minutos. 
4. Añadir los champiñones. Tapar y cocinar 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Servir inmediatamente.

Consejo

Completa esta comida sirviendo el pollo sobre pasta o arroz integral, con tus vegetales favoritos a lado y yogur con fruta.