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Preparación

1. Precalentar el horno a 350° F

2. En un tazón grande, mezclar las azucares, el aceite, el puré de manzana, los huevos y el extracto de vainilla.

3. En otro tazón, mezclar las harinas y la avena. Añadir el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las especies de calabaza. Mezclar bien.

4. Añadir la mezcla de harina y avena en el tazón con la mezcla de azúcar. Mezclar bien. Incorporar las pasas y zanahorias y revolver bien.

5. Rociar aceite sobre una bandeja plana para hornear. Poner pequeñas cucharadas de masa sobre la bandeja y hornear 12-15 minutos o hasta que se doren.

Consejos

Agrega nueces, pecanas, almendras u otro tipo de nuez para que las galletas queden crujientes.

Datos Nutricionales

24 servings por receta
Tamaño de la porción (54g)
Cantidad por porción
Calorías
170
% Valor Diario*
Grasa Total 6g 8%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 15mg 5%
Sodio 110mg
5%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 13g  
    Incluye 9g de azúcares añadidos 18%
Proteína 3g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 25mg 2%
Iron 1mg 6%
Potassio 133mg 2%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 9g de azúcares añadidos
18%

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