Preparación
- Calentar un sartén grande sobre fuego medio-alto. Añadir la carne y el chile en polvo. Cocinar la carne 8-10 minutos o hasta que se cocine completamente, desmenuzando por completo.
- En un tazón grande, añadir la lechuga, los frijoles, los tomates, el maíz, las cebolletas y el queso. Mezclar bien. Esparcir la carne por encima.
- En un tazón pequeño, mezclar el yogur con el jugo de limón y el cilantro para hacer el aderezo.
- Antes de servir, verter el aderezo encima de la ensalada y mezclar bien. Colocar chips encima y servir.
