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Preparación

1. En un tazón grande, mezclar los tomates, la cebolla, los jalapeños y la mitad del cilantro. Añadir jugo de un limón. Poner a un lado.

2. En un tazón mediano, aplastar los aguacates. Añadir el resto de cilantro y jugo de limón.

3. En una cacerola cuadrada, añadir los frijoles y el agua, aplastarlos con un tenedor hasta crear una pasta y esparcirla por toda la cacerola.

4. Espolvorear el queso sobre la capa de frijoles. Añadir la mezcla de aguacates encima. Después, añadir el yogur y finalmente esparcir el pico de gallo encima.

5. Servir con chips de tortilla multigrano.

Consejos

Si sobra mezcla de tomate sírvela como pico de gallo.

Datos Nutricionales

12 servings por receta
Tamaño de la porción (146g)
Cantidad por porción
Calorías
130
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 10mg 3%
Sodio 120mg
5%
Carbohidratos Totales 11g 4%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 2g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 9g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 184mg 15%
Iron 1mg 6%
Potassio 344mg 8%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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