Chili de pollo con frijoles blancos

Preparación

1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio-alto. Sofreír la cebolla y el apio 3-5 minutos, o hasta que estén tiernos. 
2. Añadir una lata de frijoles y aplastarlos un poco.
3. Añadir la otra lata de frijoles, el pollo, el caldo, los chiles y la pimienta. Llevar a hervor.
4. Reducir el fuego a lento, cubrir y cocinar la sopa por 15 minutos. 
5. En un tazón pequeño, mezclar la crema agria y la harina hasta que quede suave.

Consejo

Para aumentar el sabor, añádele comino, orégano, clavos o pimienta cayena para que sepa más picante.