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Preparación

  1. Hervir agua en una olla grande. Añadir los camarones y cocinar no más de 2 minutos, o hasta que los camarones estén blancos y cocidos. Usar una cuchara ranurada para sacar los camarones del agua hirviendo. Inmediatamente sumergir los camarones cocidos en agua con hielo para detener el proceso de cocción. Poner a un lado.
  2. En un tazón pequeño, añadir el jugo de limón, el jugo de naranja, la salsa picante y el aceite de oliva. Mezclar bien. Poner a un lado.
  3. En un tazón grande, añadir el pepino, el pimiento, el jalapeño, los tomates, la cebolla, el ajo y el cilantro.
  4. Cortar los camarones en trozos de 1/2 pulgada y añadirlos al tazón. Mezclar para combinar. Añadir la salsa y mezclar para combinar. 
  5. Cubrir el recipiente con una envoltura de plástico y refrigerar al menos 2 horas antes de servir.

Consejos

¡Sirve con chips de tortilla multigrano!

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (202g)
Cantidad por porción
Calorías
100
% Valor Diario*
Grasa Total 4g 5%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 55mg 18%
Sodio 340mg
15%
Carbohidratos Totales 10g 4%
    Fibra Dietética 2g 7%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 7g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 49mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 260mg 6%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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