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Preparación

  1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Sofreír el pimiento y jalapeño por 2-3 minutos, hasta que estén tiernos. 
  2. Añadir los camarones y el ajo al sartén. Añadir el comino y las hojuelas de pimienta encima de los camarones. Cocinar por 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados, revolviendo ocasionalmente. Transferir a un plato y ponerlos a lado. 
  3. En el mismo sartén, añadir el caldo de pollo y el arroz. Hervir. Revolver y cocinar a fuego lento por 15-20 minutos cubierto, hasta que el arroz esté cocido. 
  4. Añadir los frijoles y los camarones al arroz y mezclarlos ligeramente hasta que estén combinados. Retirar del fuego y añadir el jugo del limón y el cilantro.

Consejos

¡Prueba este plato rematado con queso fresco!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (312g)
Cantidad por porción
Calorías
290
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 95mg 32%
Sodio 480mg
21%
Carbohidratos Totales 41g 15%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 2g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 17g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 74mg 6%
Iron 2mg 10%
Potassio 298mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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