Preparación
- Precalentar el horno a 375°F. Cubrir ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. Cubrir el fondo de la bandeja con una capa de salsa.
- En un tazón grande, añadir el pollo, la cebolla, los chiles, el comino y la mitad del queso. Mezclar bien.
- Colocar seis mitades de tortillas sobre la salsa, sobreponiéndolas ligeramente. Cubrir con mitad de la mezcla de pollo y 1/3 de la salsa, esparciendo uniformemente. Añadir seis mitades de tortillas más y cubrir con el resto del pollo y 1/3 de la salsa. Añadir seis mitades de tortillas más y cubrir con la salsa y el queso restante, esparciendo uniformemente. Colocar los jalapeños encima.
- Cubrir con papel aluminio y hornear 40 minutos. Servir cubierto con tomate y cilantro.
