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Preparación

  1. Precalentar el horno a 375 ° F. Rociar aceite en aerosol sobre una cacerola cuadrada para hornear. Poner a un lado.
  2. Llenar una olla grande con agua y llevarla a hervor. Añadir los camotes, cubrir y cocinar 12-15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir.
  3. En un tazón grande, añadir los camotes y aplastar con un tenedor. Añadir el azúcar, la vainilla, 2 cdtas de canela, 1/2 cdta de nuez moscada y 1/2 taza de nueces. Mezclar bien.
  4. En un tazón pequeño, añadir la avena, 1/2 taza de nueces, 1 cdta de canela, 1/2 cdta de nuez moscada y la miel. Mezclar bien.
  5. Extender la mezcla de camotes uniformemente en la cacerola y cubrir con la mezcla de avena. Hornear 15-20 minutos o hasta que la avena esté crujiente y el platillo se caliente por completo. Cubrir con yogur y servir.

Consejos

Serve with additional vanilla greek yogurt for a healthy sweet treat.

Datos Nutricionales

16 servings por receta
Tamaño de la porción (96g)
Cantidad por porción
Calorías
150
% Valor Diario*
Grasa Total 5g 6%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 40mg
2%
Carbohidratos Totales 23g 8%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 10g  
    Incluye 6g de azúcares añadidos 12%
Proteína 3g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 48mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 283mg 6%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 6g de azúcares añadidos
12%

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