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Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado. Remojar las brochetas en agua para impedir que se queme la madera.
  2. En un tazón grande, añadir los ingredientes de la marinada y mezclar bien. En el otro tazón, añadir la carne de res, los pimientos y los hongos. Revolver para cubrir. En una brocheta de madera, pinchar alternativamente trozos de carne de res, pimientos y hongos. Tirar marinada restante.
  3. Instrucciones para la parrilla: Precalentar la parrilla de gas o de carbón a fuego medio minutos (350-375°F). Cocinar las brochetas cubiertas por 8-11 minutos, giratorándolas ocasionalmente. Usar una termometro de carne para alcanzar el punto de cocción deseado, 145°F por término medio o 160°F por medio bien. Dejar reposar por 5 minutos antes de servir las brocheta encima del arroz. 
  4. Instrucciones para el horno: Precalentar el horno a ALTO. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y rociar ligeramente con aceite en aerosol. Añadir las brochetas a la bandeja. Cocinar a ALTO 3-4 pulgadas del fuego en la parte superior del horno por 3-5 minutos. Voltear las brochetas y cocinar por 3-4 minutos más. Dejar reposar por 5 minutos antes de servir las brocheta encima del arroz.

Consejos

Deja que la carne y los vegetales marinar por 2 horas en el refrigerador antes de cocinar para más sabor!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

4 servings por receta
Tamaño de la porción (332g)
Cantidad por porción
Calorías
540
% Valor Diario*
Grasa Total 22g 28%
    Grasa Saturada 4g 20%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 90mg 30%
Sodio 75mg
3%
Carbohidratos Totales 48g 17%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 4g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 41g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 51mg 4%
Iron 6mg 35%
Potassio 980mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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