fbpx

Preparación

  1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Dorar la carne 4-5 minutos por lado. 
  2. Transferir la carne a la olla de cocción lenta. Añadir el caldo, la salsa de tomate, la cebolla, el pimiento, el ajo, la pasta de tomate, el comino, el cilantro y el vinagre. Mezclar bien y cubrir. Cocinar a temperatura ALTA por 3-4 horas o BAJA por 7-8 horas. 
  3. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete y poner a un lado. Calentar los frijoles en el microondas por 1 minuto y poner a un lado.
  4. Transferir la carne a una tabla de cortar y usar dos tenedores para desmenuzar. Regresar la carne deshebrada a la olla de cocción y mezclar bien. 
  5. Servir la carne deshebrada sobre el arroz y los frijoles negros. Servir con cilantro fresco encima.

Consejos

¡Sirve con aguacate o yogur griego natural sin grasa como aderezo adicional!

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (371g)
Cantidad por porción
Calorías
370
% Valor Diario*
Grasa Total 9g 12%
    Grasa Saturada 2.5g 13%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 70mg 23%
Sodio 180mg
8%
Carbohidratos Totales 41g 15%
    Fibra Dietética 7g 25%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 31g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 62mg 4%
Iron 6mg 35%
Potassio 928mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

Prueba más recetas como esta:

Receta

Sopa de Res Hondureña
( 0 )
Tiempo: 35 min  Porciones: 6

Receta

Bacalao con Contorno de Maíz
( 0 )
Tiempo: 30 min  Porciones: 4

Receta

Caldo de Frijoles y Salchichas de Pavo
( 0 )
Tiempo: 30 min  Porciones: 6

Comentarios

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *