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Preparación

  1. Llenar una olla grande con agua, añadir las papas y hervir. Reducir el fuego a medio y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Escurrir el agua y regresar las papas a la olla. 
  2. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y sofreír 5 minutos o hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. 
  3. Añadir los pimientos y el jalapeño. Sofreír 3-5 minutos. Añadir los chiles, mezclar bien y retirar del fuego. 
  4. Añadir el yogur y la leche a las papas y aplastarlas completamente. Añadir el queso, la mezcla de cebolla y el chile chipotle a la olla. Mezclar bien. Añadir más leche si es necesario.

Consejo

Elige productos lácteos bajos en grasa o sin grasa para preparar platos caseros que sean más bajos en grasas saturadas.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

12 servings por receta
Tamaño de la porción (202g)
Cantidad por porción
Calorías
150
% Valor Diario*
Grasa Total 4g 5%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 10mg 3%
Sodio 210mg
9%
Carbohidratos Totales 22g 8%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 4g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 7g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 174mg 15%
Iron 1mg 6%
Potassio 646mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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