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Preparación

  1. Llenar una olla grande con agua, añadir las papas y llevar a hervor. Reducir el fuego a mediano y cocinar hasta que las papas estén blandas. Escurrir el agua y regresar las papas a la olla.
  2. En un sartén, calentar el aceite sobre fuego alto. Añadir la cebolla y sofreír por 5 minutos o hasta que este transparente, revolver ocasionalmente.
  3. Agregar los pimientos y jalapeños. Sofreír por 3-5 minutos. Incorporar los chiles, mezclar bien y retirar del fuego.
  4. Añadir el yogur y la leche a las papas y aplastarlas completamente. Agregar la cebolla, el queso y el polvo de chile chipotle. Mezclar bien. Añadir más leche si es necesario.

Datos Nutricionales

12 servings por receta
Tamaño de la porción (202g)
Cantidad por porción
Calorías
150
% Valor Diario*
Grasa Total 4g 5%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 10mg 3%
Sodio 210mg
9%
Carbohidratos Totales 22g 8%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 4g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 7g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 174mg 15%
Iron 1mg 6%
Potassio 646mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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