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Preparación

  1. Precalentar el horno a 400°F. Cubrir ligeramente las dos bandejas para hornear con aceite en aerosol. Colocar los pimientos en las bandejas para hornear. Dejar a un lado.
  2. Calentar un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne, la cebolla y el condimento para tacos. Cocinar por 4-5 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada.
  3. Agregar los frijoles, el maíz y la salsa. Revolver para combinar. Continuar calentando a fuego medio-alto hasta que el relleno comience a hervir. Retirar del calor.
  4. Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y cubrir con el queso. Hornear entre 20 a 25 minutos o hasta que el queso se derrita.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar por 5-7 minutos. Cubrir con cilantro y yogur antes de servir.

Consejos

Puedes congelar el relleno adicional para usar después.

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (420g)
Cantidad por porción
Calorías
300
% Valor Diario*
Grasa Total 10g 13%
    Grasa Saturada 4g 20%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 50mg 17%
Sodio 250mg
11%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 8g 29%
    Azúcares Totales 12g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 24g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 187mg 15%
Iron 4mg 20%
Potassio 899mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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