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Preparación

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor. Poner a un lado.

2. En un sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Añadir la okra y los pimientos. Cocinar por 4-5 minutos o hasta que se doren. Añadir los tomates y cocinar por 2-3 minutos más. Colocar en un tazón grande.

3. Añadir el aceite restante, el ajo, los camarones y las hojuelas de pimienta al sartén. Cocinar por 2-3 minutos o hasta que los camarones se cocinen completamente. Agregar la mezcla con okra y cocinar por 1-2 minutos más.

4. Servir sobre el arroz y colocar perejil encima.

Consejos

Encuentra okra en tu mercado local entre Julio-Septiembre. Revisa la lista de mercados al final de este calendario.

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (178g)
Cantidad por porción
Calorías
200
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 70mg 23%
Sodio 330mg
14%
Carbohidratos Totales 26g 9%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 1g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 11g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 64mg 4%
Iron 1mg 6%
Potassio 334mg 8%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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