Preparación
- Cocinar la pasta orzo según las instrucciones del paquete. Añadir 1 cucharada de menta, mezclar bien y poner a un lado.
- En un sartén profundo, calentar el aceite a fuego alto. Añadir la cebolla, la paprika y el orégano. Cocinar 1-2 minutos.
- Añadir los camarones y la pasta de tomate. Cocinar 10 minutos o hasta que los camarones estén cocidos. Añadir las espinacas y las aceitunas. Cocinar 1-2 minutos o hasta que la espinaca esté blanda.
- Servir sobre el orzo con queso feta y menta encima.