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Preparación

  1. En un sartén antiadherente grande, cocinar el pollo sobre fuego medio-alto por 4-6 minutos, hasta que ya no esté rosado, desmenuzando el pollo por completo. Escurrir y retirar del sartén. 
  2. En el mismo sartén, sofreír el pimiento y la cebolla en el aceite hasta que estén ligeramente dorados y crujientes-tiernas, 2-4 minutos. Añadir el jalapeño y el ajo y sofreír por 1 minuto más. 
  3. Añadir los frijoles, los tomates, el maíz, el condimento y el pollo. Hervir a fuego lento destapado hasta que se evapore el líquido, unos 5 minutos.
  4. Servir en las tortillas con queso y cilantro.

Consejos

Para más ingredientes, pruébalo con lechuga rallada, yogur griego natural sin grasa y tomates en cubitos!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (280g)
Cantidad por porción
Calorías
370
% Valor Diario*
Grasa Total 13g 17%
    Grasa Saturada 3g 20%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 65mg 22%
Sodio 510mg
22%
Carbohidratos Totales 42g 15%
    Fibra Dietética 6g 21%
    Azúcares Totales 4g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 24g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 42mg 4%
Iron 2mg 10%
Potassio 814mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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