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Preparación

  1. En un tazón mediano agregar la harina de maíz y agua. Mezclar bien. Hacer ocho bolas de masa con las manos, luego prensarlas en discos de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
  2. Cubrir ligeramente una sartén mediana con aceite en aerosol y calentar a fuego medio. Agregar la masa y cocinar 6-7 minutos por cada lado hasta que esté tostado por ambos lados. Dejar a un lado.
  3. En un tazón grande, agregar los aguacates, el pollo desmenuzado y mezclar con un tenedor. Agregar pimienta, ajo, mayonesa, cilantro y cebolla. Mezclar bien.
  4. Cortar las arepas por la mitad y colocar el relleno de pollo y aguacate.

Consejos

Para arepas más picantes, agregue 1 cucharadita de pimienta de cayena.

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (272g)
Cantidad por porción
Calorías
360
% Valor Diario*
Grasa Total 17g 22%
    Grasa Saturada 3g 15%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 65mg 22%
Sodio 350mg
15%
Carbohidratos Totales 32g 12%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 1g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 24g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 70mg 6%
Iron 4mg 20%
Potassio 438mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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