Preparación
- En una taza grande, añadir la leche y el huevo. Batir con un tenedor.
- Añadir el jamón, los champiñones, la espinaca y el queso en la taza. Mezclar bien.
- Cocinar en el microondas a temperatura alta 2 – 2 ½ minutos, o hasta que el centro esté sólido y haya comenzado a separarse de la taza por los bordes.
- Servir inmediatamente.