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Preparación

  1. En una olla grande, cubrir las papas con agua y hervir. Reducir el fuego a medio y cocinarlas 12-15 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir el agua, añadir el aceite y mezclar bien. Poner a un lado. 
  2. Mientras tanto, calentar un sartén grande sobre fuego medio. Añadir la carne y cocinar por 5-7 minutos,  desmenuzando la carne por completo. 
  3. Añadir el ajo y las verduras. Sofreír por 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar los tomates, el maíz y la salvia. Cocinar por 5-7 minutos. 
  4. Añadir las papas y el jugo de limón. Cocinar por 1-2 minutos o hasta que todos los ingredientes estén  calientes.
  5. Dividir en tazones, cubrir con queso y servir inmediatamente.

Consejo

¡Usar mezclas de vegetales congelados puede ser económico y ahorrar tiempo!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (288g)
Cantidad por porción
Calorías
260
% Valor Diario*
Grasa Total 10g 13%
    Grasa Saturada 2.5g 13%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 45mg 15%
Sodio 130mg
6%
Carbohidratos Totales 25g 9%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 20g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 85mg 6%
Iron 2mg 10%
Potassio 870mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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