Tabouli

Preparación

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado para enfriar.
2. En un tazón pequeño, combinar el jugo de limón, la ralladura, el aceite de oliva y la pimienta para hacer el aderezo.
3. En un tazón grande, agregar el pepino, la cebolla, el tomate, el perejil, la menta y el arroz. Agregar el aderezo de limón y mezclar bien. Enfriar en el refrigerador antes de servir.

Consejo

Sirve con pollo o pescado a la parrilla para una comida mediterránea nutritiva!