Arroz con Jamón y Brócoli

Preparación

1. En un sartén grande y profundo, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla. Sofreír 3-4 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas.
2. Añadir el caldo de pollo al sartén y llevar a hervor. Añadir el arroz y reducir el fuego a bajo. Cubrir y cocinar 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Añadir el jamón y el brócoli. Cubrir y cocinar 10-15 minutos o hasta que el arroz esté tierno, revolviendo con frecuencia.
4. Servir cubierto con queso parmesano.

Consejo

Este plato es delicioso servido frío también. Refrigerar las sobras durante 2-3 horas después de la cocción.