¿Busca un toque divertido y saludable para las meriendas de la tarde? ¡Los trenes vegetarianos son una opción linda y deliciosa! Aquí hay un bono: ¡Esta merienda es fácil y rápida de hacer!

¡Todo lo que necesita son algunos pimientos y algunas de sus verduras favoritas! ¡Cuanto más colorido sea, mejor! 

Para hacer sus propios trenes vegetarianos, siga estas instrucciones:

1. Limpie todas sus verduras.
2. Coloque los pimientos limpios de lado y corte la parte superior justo por encima de los tallos. Remueva las semillas.
3. Corte un poco de pepino o zanahorias para las ruedas. Adjunte sus verduras en rodajas al exterior de los pimientos con palillos de dientes. Coloque los pimientos de punta a punta para hacer un tren.
4. Llene los pimientos con sus verduras favoritas.

¡Para nuestro tren de verduras usamos algunas de nuestras verduras favoritas! Utilizamos brócoli, coliflor, tomates de uva, mini zanahorias, apio y pimientos en rodajas, pero puede elegir las verduras que desee.

¡Como un toque adicional agregue un poco de Aderezo Casero de Yogur en el lado para una sabrosa adición a su merienda! Simplemente siga las sencillas instrucciones a continuación o vea el video aquí.

Aderezo Casero de Yogur 

Ingredientes:

• 4 galletas, saladas y multigranos 
• 1/2 taza de perejil, seco
• 3 cucharadas de cebolla molida, seca
• 1 cucharada de eneldo, seco
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 2 cucharadas de polvo de cebolla
• 3/4 taza de yogur griego natural, sin grasa
• 3/4 taza de crema agria, baja en grasa

Preparación:

• Poner las galletas en una bolsa plástica, cerrar y aplastarlas con la base de una copa hasta que se convierta en polvo.
• Añadir las especias a la bolsa. Cerrar y sacudir para mezclar todo bien.
• En un tazón mediano, añadir el yogur, la crema agria y las dos cucharadas de la mezcla con galletas. Mezclar bien.
• Servir con vegetales. Almacenar lo que sobra en un recipiente hermético.