Tiras de Carne con Jengibre y Sésamo

Preparación

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
2. En un tazón grande, añadir la carne y la maicena. Mezclar hasta que la carne esté cubierta y poner a un lado.
3. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego alto. Añadir la carne y sofreír 2-3 minutos, hasta que esté casi cocida. Añadir los ejotes y sofreír 3-5 minutos, o hasta que estén tiernos.
4. Reducir el fuego a medio. Añadir el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el vinagre y la miel. Revolver rápidamente para cubrir la carne. Cocinar 1-2 minutos más, o hasta que la carne esté bien cocida y la salsa espese. 
5. Servir sobre el arroz y cubrir con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Consejo

¡Sirve sobre fideos en lugar de arroz para una cena deliciosa!