Tarta de Fresas

Preparación

1. Precalentar el horno a 450℉.
2. Rociar aceite en aerosol sobre un molde para tarta. Colocar la tarta preparada en el molde.
3. En un tazón pequeño, mezclar el queso ricotta, la canela y 1 cucharada de miel. Extender uniformemente sobre la base de la tarta dejando espacio alrededor de los bordes. 
4. En un tazón mediano, mezclar las fresas con el jugo de limón. Añadir las fresas encima de la mezcla de queso y doblar la base de la tarta sobre las fresas para crear un borde. Untar el borde de la tarta con huevo.
5. Hornear 12-15 minutos o hasta que el borde esté dorado. 
6. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar el vinagre balsámico con 2 cucharadas de miel. Verter sobre la tarta y servir.

Consejo

¡Para un sabor diferente, cambia la canela por especias de calabaza!