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Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite sobre fuego mediano. Añadir el cerdo, el ajo, el romero y las cebollas. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que el cerdo se dore y las cebollas estén suaves.

2. Añadir las verduras y cocinar por 5 min. Añadir el caldo y llevar a hervor.

3. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar la harina con el condimento italiano y la leche. Mezclar hasta formar una masa espesa.

4. Cuando el caldo este hirviendo, añadir las hojas de las verduras. Cocinar a fuego lento.

5. Poner una cucharada de masa en la sopa. Repetir hasta cocinar 16 dumplings o bolas. Cubrir y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que las bolas estén firmes y las verduras tiernas.

Consejos

Asegúrate de limpiar bien los vegetales especialmente si fueron adquiridos en el mercado de agricultores.

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (476g)
Cantidad por porción
Calorías
350
% Valor Diario*
Grasa Total 10g 13%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 45mg 15%
Sodio 530mg
23%
Carbohidratos Totales 40g 15%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 10g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 28g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 306mg 25%
Iron 3mg 15%
Potassio 895mg 20%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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