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Preparación

  1. En una olla sopera, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla, el apio, el ajo, el perejil y el condimento italiano. Sofreír por 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. 
  2. Añadir el pavo y cocinar por 5-7 minutos o hasta que esté bien cocido, desmenuzando la carne por completo.
  3. Añadir el caldo de pollo, el agua y los tomates triturados. Hervir el caldo. Añadir el orzo y los champiñones. Cocinar a fuego lento por 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. 
  4. Retirar la olla del fuego y añadir las espinacas. Dejar que se enfríe por 3-5 minutos. Agregar la leche. ¡Cubrir con queso parmesano!

Consejos

Servir con pan estilo italiano tostado para remojarlo en la sopa!

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (651g)
Cantidad por porción
Calorías
400
% Valor Diario*
Grasa Total 16g 21%
    Grasa Saturada 3.5g 18%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 60mg 20%
Sodio 520mg
23%
Carbohidratos Totales 45g 16%
    Fibra Dietética 7g 25%
    Azúcares Totales 10g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 26g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 191mg 15%
Iron 5mg 30%
Potassio 1182mg 25%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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