Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite y el ajo a fuego mediano. Añadir la mezcla de verduras y los champiñones. Sofreír por 5-7 minutos o hasta que estén tiernos. Mezclar ocasionalmente.

2. Añadir el caldo, la miel y la pasta de chile. Llevar a hervor. Agregar la pasta ramen sin condimento y cocinar por 3 minutos. Mezclar ocasionalmente.

3. Retirar del fuego y añadir el cilantro.

4. Servir cada porción con un huevo duro.

Consejos

Gana tiempo cocinando los huevos la noche anterior.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (532g)
Cantidad por porción
Calorías
360
% Valor Diario*
Grasa Total 16g 21%
    Grasa Saturada 6g 30%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 165mg 55%
Sodio 330mg
14%
Carbohidratos Totales 40g 0%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 7g  
Incluye 3g de azúcares añadidos
6%
Proteína 19g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 69mg 6%
Iron 3mg 15%
Potassio 687mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.

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