Sándwiches de Pollo con Salsa de Barbacoa

Preparación

1. En una olla de cocción lenta, añadir la salsa de tomate, la pasta de tomate, la salsa Worchestershire, el vinagre, la miel, el ajo, el chile chipotle, y la pimienta negra. Revolver para combinar. Añadir las pechugas de pollo y cubrir con salsa. Tapar y cocinar a temperatura lenta durante 6-7 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
2. Usando dos tenedores, triturar finamente el pollo.
3. Rellenar los panes con el pollo, la mezcla de repollo y extra salsa BBQ.