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Preparación

  1. Precalentar el horno a 425 °F. Cubrir una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y aceite en aerosol. Poner a un lado.
  2. En un tazón mediano, añadir la leche y los huevos. Batir y mezclar. En otro tazón mediano, añadir la harina de maíz, la harina para todo uso y la pimienta de cayena. Revolver para combinar.
  3. Sumergir el bagre en la mezcla de huevo. Luego cubrir el bagre completamente en la mezcla de harina. Colocar el pescado en una bandeja para hornear y rociar la parte superior con aceite en aerosol. Hornear 20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteando una vez a mitad de la cocción. Colocar los panes en la bandeja para hornear y tostar 2-3 minutos antes de que el pescado esté listo.
  4. Mientras tanto, en un tazón grande, combinar la mezcla de repollo, la mayonesa, el yogur, el vinagre y la pimienta. Mezclar bien.
  5. Servir cada filete en un pan con ensalada de repollo.

Consejos

Añadir mayonesa de chipotle para obtener más sabor.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (294g)
Cantidad por porción
Calorías
460
% Valor Diario*
Grasa Total 15g 19%
    Grasa Saturada 3g 0%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 115mg 38%
Sodio 550mg
24%
Carbohidratos Totales 51g 19%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 8g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 32g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 142mg 10%
Iron 3mg 15%
Potassio 740mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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