Salteado de cerdo con jengibre

Preparación

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado. 
2. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir las chuletas de cerdo y la cebolla. Cocinar 5 minutos por lado o hasta que el cerdo esté bien cocido y los jugos salgan claros. 
3. Añadir las verduras al sartén y cocinar de 4-5 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes. 
4. En un tazón pequeño, añadir el jengibre y el vinagre. Batir y verter sobre las verduras. Reducir el fuego a medio y cocinar por 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. 
5. Servir el salteado sobre el arroz.

Consejo

¡Cambia el arroz por pasta integral para un sabor diferente!