Preparación
- Llenar una olla grande con agua y hervir.
- Una vez que hierva, añadir las papas al agua y reducir el fuego a medio. Cocinar por 30 minutos.
- 8-10 minutos antes de que las papas estén listas, añadir la coliflor.
- Una vez que las papas y la coliflor estén tiernas, retirarlas del fuego y escurrirlas. Regresar las papas y la coliflor a la olla.
- Añadir el yogur y la leche. Aplastar las papas y la coliflor hasta alcanzar la consistencia ideal.