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Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado. 
  2. Calentar un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los aceites, el pollo y la berenjena. Cocinar por 5-7 minutos o hasta que el pollo esté un poco dorado, revolviendo ocasionalmente. Añadir el ajo, el jengibre, el pimiento rojo y las cebollas. Cocinar 3-4 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. 
  3. Añadir la salsa teriyaki y los guisantes. Cocinar 2-3 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas, revolviendo con frecuencia. 
  4. Servir sobre el arroz.

Consejos

El aceite de ajonjolí tostado le da sabor ahumado a esta receta. Se lo puede substituir por el normal u otro aceite.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (307g)
Cantidad por porción
Calorías
300
% Valor Diario*
Grasa Total 12g 15%
    Grasa Saturada 1.5g 8%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 55mg 18%
Sodio 250mg
11%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 7g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 21g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 44mg 4%
Iron 3mg 15%
Potassio 561mg 10%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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