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Preparación

  1. En una olla grande, cubrir las papas con agua y hervir. Cocinar por 12-15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Escurrir y poner a un lado.
  2. Mientras tanto, en un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el pollo y sofreír por 5-7 minutos o hasta que esté un poco dorado.
  3. Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreír por 4-5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
  4. Reducir el fuego a medio-bajo. Añadir el agua, los tomates, la okra, y el tomillo. Tapar y cocinar por 10 minutos, o hasta que la okra esté tierna.
  5. Retirar el sartén del fuego y añadir las papas. Mezclar bien. Tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

4 servings por receta
Tamaño de la porción (370g)
Cantidad por porción
Calorías
340
% Valor Diario*
Grasa Total 14g 18%
    Grasa Saturada 2g 10%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 85mg 28%
Sodio 80mg
3%
Carbohidratos Totales 27g 10%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 5g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 29g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 61mg 4%
Iron 2mg 10%
Potassio 1181mg 25%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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