Pescado horneado a la mostaza con espinaca

Preparación

1. Precalentar el horno a 400°F.
2. Rociar el aceite ligeramente sobre una bandeja para hornear. Enjuagar el pescado y secarlo con una toalla de papel. Colocar el pescado en la bandeja.
3. En un tazón pequeño, mezclar el aderezo y la mostaza. Poner uniformemente sobre el pescado.
4. Hornear por 20-25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.
5. Mientras tanto, calentar las espinacas en el microondas. Drenar el exceso de agua.
6. Sirve el pescado sobre las espinacas.

Consejo

Para una limpieza más fácil, cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio.