Pasta con Queso Estilo Cajún

Preparación

1. Preparar la pasta según las instrucciones de la caja. Escurrir el agua y poner a un lado.
2. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir los pimientos, la salchicha y el condimento cajún. Sofreír por 4-5 minutos o hasta que los pimientos estén suaves y la salchicha esté dorada. Retirar del sartén y poner a un lado. 
3. Devolver el sartén a la estufa, reducir el fuego a medio. Añadir la harina y revuelva constantemente por 1 minuto. Añadir la leche al sartén lentamente. Cocinar por 3-4 minutos, hasta que espese un poco. Añadir el queso y revuelva hasta que el queso se derrita. Añadir los pimientos, la salchicha y la pasta. Mezclar bien y servir.    

Consejo

Añadir cebolla verde picada, paprika o pan rallado para más cubiertas!