Pasta con Carne de Puerco

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Tiempo: 25 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

1 1/2 tazas de pasta penne integral
1 libra de carne molida de cerdo magra 96/4
1 cebolla mediana, picada
1 calabacín grande, cortado en medias lunas
2 zanahorias grandes, en rodajas finas
1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos sin sal añadida, sin escurrir
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate sin sal añadida
1 cdta de ajo en polvo
1 cdta de pimienta negra

Preparación

Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.

2.Calentar un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne de cerdo y la cebolla. Cocinar de 4-5 minutos o hasta que se dore, desmenuzando por completo.

Añadir el calabacín y las zanahorias. Cocinar 5-7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Añadir los tomates, la salsa, el ajo en polvo, y la pimienta. Tapar y cocinar 5-7 minutos.
Añadir la pasta cocida y cocinar 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo. Retirar del fuego y servir.

Consejo

Dejar sin pelar los vegetales porque tienen mucha fibra, vitaminas y minerales.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción	(334g)

Cantidad por porción
Calorías

260

% Valor Diario*
Grasa Total 5g	6%
Grasa Saturada 1g	5%
Grasa Trans 0g
Colesterol 45mg	15%
Sodio 85mg	4%
Carbohidratos Totales 35g	13%
Fibra Dietética 6g	21%
Azúcares Totales 7g
Incluye 0g de azúcares añadidos	0%
Proteína 23g
Vitamina D 0mcg	0%
Calcio 71mg	6%
Iron 3mg	15%
Potassio 799mg	15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.