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Preparación

  1. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir la carne de cerdo, la paprika y el orégano. Cocinar 3-5 minutos o hasta que la carne se dore. Transferir a un plato y poner a un lado.
  2. Regresar el sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y el pimiento. Sofreír 2-3 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos. Añadir el ajo y los tomates. Cocinar a fuego lento 4-5 minutos, o hasta que espese un poco. 
  3. Añadir el arroz y mezclar bien. Añadir la mitad del caldo, tapar y cocinar 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. 
  4. Añadir la carne de cerdo junto con el caldo restante. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 15 minutos. Añadir los guisantes y cocinar 2 minutos. 
  5. Servir cubierto con perejil fresco.

Consejos

¡Agrega camarones para crear una paella de mariscos!

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (433g)
Cantidad por porción
Calorías
320
% Valor Diario*
Grasa Total 7g 9%
    Grasa Saturada 1.5g 8%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 50mg 17%
Sodio 270mg
12%
Carbohidratos Totales 40g 15%
    Fibra Dietética 4g 14%
    Azúcares Totales 6g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 23g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 68mg 6%
Iron 4mg 20%
Potassio 672mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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