Preparación
1. Precalentar el horno a 400ºF.
2. En un tazón grande agregar las avenas, la canela, la especia de pastel de calabaza, y los nueces. Mezclar bien.
3. En un otro tazón grande, agregar la calabaza, el miel, la crema de cacahuate, agua, y vainilla. Mezclar completamente. Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de avena y revuelva para combinar.
4. Cubrir el fondo de un molde para magdalenas con aceite en aerosol. Poner la mezcla en el molde a la mitad de la taza. Hornear 15-20 minutos , o hasta que los muffins se tornen dorados. Insertar un palillo o cuchillo en el centro de un muffin; cuando éste salga limpio será porque ya está el muffin listo
