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Preparación

  1. En una olla de cocción lenta, combinar el caldo, los tomates, los frijoles, la cebolla, el apio, las zanahorias, los ejotes, el calabacín, el ajo, el condimento italiano y la pimienta. Cocinar a temperatura alta durante 4 horas o hasta que las zanahorias estén tiernas. Treinta minutos antes de que esté listo, añadir la pasta y espinaca.
  2. Cubrir con queso parmesano y servir.

Consejos

Sirve con fruta para una comida completa de MiPlato.

Datos Nutricionales

8 servings por receta
Tamaño de la porción (549g)
Cantidad por porción
Calorías
340
% Valor Diario*
Grasa Total 4g 5%
    Grasa Saturada 1g 5%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 0mg 0%
Sodio 590mg
26%
Carbohidratos Totales 67g 24%
    Fibra Dietética 14g 50%
    Azúcares Totales 9g  
    Incluye -25g de azúcares añadidos 0%
Proteína 17g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 178mg 15%
Iron 5mg 30%
Potassio 1087mg 25%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye -25g de azúcares añadidos
0%

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