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Preparación

  1. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. En un tazón mediano, mezclar los huevos y la leche. Agregar al sartén y cocinar por 3-4 minutos sin revolver. Una vez que los bordes estén cocidos, revolver suavemente los huevos para que todos los huevos crudos se mezclen uniformemente en la sartén. Agregar frijoles y chiles. Cocinar otros 2-3 minutos o hasta que esté cocido. Retirar del calor.
  3. Agregar salsa y tiras de tortilla al sartén. Revolver suavemente para combinar.
  4. Agregar queso y cilantro al momento de servir.

Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (223g)
Cantidad por porción
Calorías
290
% Valor Diario*
Grasa Total 15g 19%
    Grasa Saturada 4.5g 23%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 195mg 65%
Sodio 360mg
16%
Carbohidratos Totales 22g 8%
    Fibra Dietética 5g 18%
    Azúcares Totales 2g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 17g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 274mg 20%
Iron 2mg 10%
Potassio 387mg 8%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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