Preparación
- Precalentar el horno a 375°F.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza. Poner a un lado.
- En un tazón mediano, mezclar 1 taza de yogur, la leche, los huevos, el plátano, y la miel. Revolver hasta mezclar uniformemente. Agregar la mezcla de calabaza y harina. Mezclar suavemente.
- Cubrir ligeramente un molde para panecillos con aceite en aerosol. Llenar las tazas hasta la mitad con la mezcla para magdalenas. Hornear 18-20 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas. Para verificar, inserte un cuchillo en el medio. Si están listas, el cuchillo saldrá limpio.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, agregar el yogur restante y las especias para pastel de calabaza. Mezclar bien.
- Servir las magdalenas cubiertas con salsa de yogur de pastel de calabaza.