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Preparación

1. Precalentar el horno a 375F.

2. Cubrir el fondo de un molde para muffins con aceite en aerosol.

3. En un tazón grande mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Poner a un lado.

4. En un tazón mediano mezclar el yogur, la leche, los huevos, la banana y la miel. Mezclar bien. Añadir los arándanos y la mezcla de harina. Mezclar con cuidado para no arruinar a los arándanos.

5. Poner la mezcla en el molde. Hornear por 18 minutos o hasta que los muffins se tornen dorados. Insertar un palillo o cuchillo en el centro de un muffin; cuando éste salga limpio será porque ya está el muffin listo.

6. Dejar enfriar a los muffins un poco antes de servir.

Consejos

Sirve con yogur griego de vainilla adicional

Datos Nutricionales

12 servings por receta
Tamaño de la porción (113g)
Cantidad por porción
Calorías
180
% Valor Diario*
Grasa Total 2g 3%
    Grasa Saturada 0.5g 3%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 35mg 12%
Sodio 220mg
10%
Carbohidratos Totales 36g 0%
    Fibra Dietética 3g 11%
    Azúcares Totales 11g  
    Incluye 6g de azúcares añadidos 12%
Proteína 7g  
Vitamina D 1mcg 6%
Calcio 85mg 6%
Iron 1mg 6%
Potassio 204mg 4%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 6g de azúcares añadidos
12%

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