Hamburguesas de Salmón estilo Suroeste

Preparación

1. Precalentar el horno a 450°F. Rociar aceite en aerosol sobre una bandeja para hornear.
2. En un tazón grande, añadir el salmón, el huevo, el pan rallado, los jalapeños, el queso, el chile en polvo y el cilantro. Mezclar con un tenedor para combinar. Refrigerar 15 minutos para que se desarrollen los sabores. 
3. Dividir la mezcla de salmón en 4 porciones iguales. En la bandeja para hornear, aplastar cada porción de salmón en forma de hamburguesa de 1 pulgada de grosor. Hornear 15-20 minutos o hasta que el salmón se dore.
4. Tostar los panes si lo desea. Untar el aguacate en la parte superior del pan. Agregar el salmón, la lechuga y la cebolla para armar las hamburguesas. 

Consejo

¡Sirve con mayonesa de chipotle para darle un toque extra de sabor si lo deseas!