Preparación
- Precalentar el horno a 350°F
- En un tazón grande añadir el aceite, el huevo, la azúcar morena, el plátano y la vainilla. Batir bien. En otro tazón, agregar la harina, avena, levadura en polvo, sal y bicarbonato de sodio. Mezclar bien. Poco a poco agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar bien. Añadir las chispas de chocolate.
- Cubrir ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Con una cuchara, colocar la masa en la bandeja para hornear.
- Hornear 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.