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Preparación

  1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado. 
  2. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el ajo, la cebolla y el comino. Cocinar 3-5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves. Añadir el jamón, el chile poblano y el caldo. Mezclar bien. Cocinar por 3-5 minutos o hasta que el chile esté tierno y un poco crujiente. 
  3. Añadir los tomates y los frijoles. Cocinar por 5-7 minutos. Añadir el cilantro y cocinar por 2-3 minutos.  
  4. Servir los frijoles sobre el arroz.

Consejo

Si quieres un sabor más picante, intenta sustituir el chile poblano por un jalapeño.

MyPlate Standard

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Datos Nutricionales

6 servings por receta
Tamaño de la porción (374g)
Cantidad por porción
Calorías
340
% Valor Diario*
Grasa Total 9g 12%
    Grasa Saturada 1.5g 8%
    Grasa Trans 0g  
Colesterol 20mg 7%
Sodio 690mg
30%
Carbohidratos Totales 47g 17%
    Fibra Dietética 7g 25%
    Azúcares Totales 2g  
    Incluye 0g de azúcares añadidos 0%
Proteína 20g  
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 75mg 6%
Iron 3mg 15%
Potassio 668mg 15%
* El % Valor Diario (VD) indica cuanto un nutriente en una porción contribuye a la dieta diaria. 2,000 calorías al día es la recomendación general.
Incluye 0g de azúcares añadidos
0%

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